おはようございます。
蕎麦も大好きですが、ラーメンも好きな櫻井です。
特にここ1年くらいは今更な感アリアリですが、つけめんにハマってます。
ただ、つけ麺界の80%以上を占めると思われる「節系」の汁が
あんまり得意じゃないんですよ。故、4号沿いにある「大勝軒」は大好きです。
ただ、大勝軒はあまりにも有名なので、
もう一軒、最近自分的にヒットしたお店を紹介します。
その名も「橋本ヒロシ」!!
サンモール一番町、ヤマハ楽器の脇の細い道を入っていくとあります。
ここ、何が良いってつけ汁が入っている器が
「石鍋」
なんです。
他のつけめん屋だと麺が冷たいので、
アツアツだったつけ汁の温度がだんだん
下がってきてとても萎えるのですが、
こちらのお店では最後まで温かく食べることができます。
もちろん豚、鳥のスープをミックスしたスープは濃厚で旨い。
これ以上説明してもしょうがないので、
もう食べてもらうしかないのですが、極太の麺、
ふわふわチャーシュー共にとっても美味しいです。
一番町周辺に行った際にはぜひ♪